Recepten

Vijgenbrood met forelmousse

Hartig maar toch ook zoet! Proef ons vijgenbrood met forelmousse.

Nodig:
  • 4 sneetjes vijgenbrood
  • 100 gram roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
  • 125 gram gerookte forelfilets
  • Tuinkers voor extra pit en garnering
  • peper naar smaak

Doen:
  1. Verhit een grill-of koekenpan en gril hierin de sneetjes vijgenbrood.
  2. De (natuurlijke) suikers gaan een beetje caramelliseren.
  3. Doe de forelfilets samen met de roomkaas in een keukenmachine en mix tot een smeuïge mousse.
  4. Snijd de sneetjes roggebrood in blokjes, besmeer royaal met de mousse en bestrooi met tuinkers.


Naar overzicht